またまた旬の味覚

”食”の話題って案の定すごいですね。前回ここで書いたジビエの反響も大きかったのですが、ここ目黒世田谷近辺のお店でどこが美味しいやらまずいやら皆様大変詳しくて、そして驚くのは評価の高いお店の名前は共通してだいたい一緒ということです。”コーネリアスが選ぶ近辺グルメベスト１０店！”なんてやればおもしろいのかもしれませんが、それはご法度。だって”メトロクリーニングが選ぶ近辺ベストブティック１０店！”なんてされたら絶対にイヤですもの（笑）。ですから、決してグルメ通でない私達ですが、私達なりに印象に残ったお店のお話なんかをご紹介できたらと思ってます。先週は久々に”あんこう鍋が食べたい！”と私が言い出し早速名高き”くらや”さんにご相談。「うーん何人で食べんの？小さいのは旨くないから、一つの大鍋でそこそこの大きさをやるから５～６人集めて」と。そしてわくわく定刻に集まったのは４人。ビールを飲んでそろそろ先に始めますか、、が大失敗。出てきた大鍋があまりの旨さにあっという間に４人で６人分を食べ尽くしてしまったのです！あっさりした絶妙の味噌仕立てのスープに、キモ、身、皮と本当に美味でございました。そして誘っておきながら後で来られたお二人には大変、大変申し訳なかったのですが、十分エキスの効いたお雑炊を堪能していただき、来年は時間厳守の固いお約束をして散会。この時の写真は撮らなかったので、写真は今さばき方を必死で研究してる”呼子のイカ”にします。なんでここのイカはこんなにおいしいんだろうって考えたら、やはり切り方にあるのではと。この時期だけケンサキイカ、アオリイカ、コウイカの３種類食べれるんですって。あー今から飛行機乗って食べに行きたい！！